焼き餅のきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 餅 2個
- *椎茸 1～2枚
- *えのき 1/5パック
- *しめじ 1/5パック
- **だし汁 150ｃｃ
- **醤油 小さじ1
- **アジ塩 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 青ねぎ 少々
作り方
-
1
餅は一口大に切って、魚グリル等で焼いて器に盛る。椎茸は薄切り。エノキは食べやすい長さに切る。しめじは小房にさ切る。青ネギは小口きり。
-
2
フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。**を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を回し、1の餅に回しかけて完成！青ねぎを散らす。
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