鶏モモ白菜平茸竹の子の中華煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 100ｇぐらい
- **白菜 2～3枚
- **竹の子（水煮） 1/8本
- **平茸 1～2本
- *おろし生姜 半片
- *刻みニンニク 半片
- ***水 200ｃｃ
- ***醤油 小さじ2
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉と白菜は一口大に切る。竹の子は薄切り。平茸は食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒め、香りが出たら鶏肉を加える。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。弱火にして10分ほど煮込み、白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をふって完成！
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