レンコンとツナのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは泥を落としながらよく洗い、ピーラーで薄く皮を剥きます。
2. 2 皮を剥いたレンコンを縦に2つに切り、スライサーで薄切りにします。
3. 3 鍋に沸かしたお湯で、薄切りにしたレンコンを茹でます。

   

4. 4 レンコンがとろりとしてきたらザルに上げ、流水でぬめりを軽く取りながら洗い、水をよく切ります。
5. 5 水気を切ったレンコンにマヨネーズ、醤油、塩コショウミックスを混ぜ合わせます。

   

6. 6 油を切ったツナ缶をほぐしながらレンコンと混ぜ合わせ、ドライパセリをトッピングしたら出来上がり。