なんちゃってスープカレー!!季節の野菜も入れて! レシピ・作り方

なんちゃってスープカレー!!季節の野菜も入れて!
  • 約30分
  • 500円前後
ヤサソム
ヤサソム
レトルトカレーで簡単にスープカレー風。
季節の野菜具沢山!!野菜はとにかく冷蔵庫にあるもの。
時短にもなるので忙しい、疲れた日、がっつり食べたい時おススメです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 家にある野菜。
    今は夏なので夏野菜を使います。
  2. 2 玉ねぎ一口カット、ピーマンとナスは乱切りにしました。
  3. 3 フライパンを熱し油(オイル入れました)玉ねぎから炒めます。
  4. 4 ナス、ピーマン、青トを炒めました。焦げ目をつける方が美味しい感じになります。
  5. 5 最後にトマトもいれます
  6. 6 フライパンに水とコンソメ1個入れて煮立たせます
  7. 7 カレーはこだわりなくあるものを使います
  8. 8 中火〜弱火で5分くらいは煮立たせます
  9. 9 水とコンソメを入れてるのでシャバシャバです
  10. 10 お皿に盛り付け、できあがり!

きっかけ

時間もない、疲れてしまった、という時に作りました。レトルトカレーだけでは味気ないし、野菜も食べたいと思ったのがきっかけです! コンソメの代わりにほんだしで和ダシにすると和風スープカレー風になるかも!

おいしくなるコツ

季節の野菜をたくさん入れることかな

  • レシピID:1860021372
  • 公開日:2020/07/31
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