茄子ピーマンの赤味噌こってり炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大に薄切りにし、塩を加えた水に晒して絞る。ピーマンも一口大に切る。*は合わせておく。大葉は千切り。
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2
鍋にごま油を温め、ナスを炒める。油が馴染んだらピーマンも加え、火が通ったら*を回しかけて煮絡める。器に盛り、七味をふって大葉を飾る。完成！
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