胸肉でしっとり茹で鶏の作り方 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れて、１０分ほど浸けておく。
胸肉を皮を外して、２cmくらいの厚みに切る。 -
2
鍋に酒・塩・胸肉を入れたら、火を強火にして煮て、沸騰したらアクを取って、火を消す。
そしてキッチンペーパーを水面にピッタリとのせて、冷めるまで放置。 -
3
冷めたら、胸肉を取り出して出来上がり。
冷蔵庫で３,４日はもちます。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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サラダやラーメンなど、いろいろな料理にも使えます。