車麩でヘルシーかさ増し！鶏胸肉中華風しみトロ卵とじ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
胸肉は繊維を切るように、斜めに5ｍｍ厚くらいに切る。袋に☆を入れて揉んで置いておく。
車麩は多めの水に浸けてふやかしておく。 -
2
玉ねぎは一口大に。
ニンジンは斜めに薄めに切っておきます。 -
3
鍋で油を熱したら、☆を炒めます。
表面が白くなったら、ニンジン・玉ねぎを入れて炒めます。 - 4 ３に汁気が出てきたら。車麩の水気をよく絞って、一口大に切った物を入れて炒めます。
-
5
汁気がなくなったら、○を混ぜた物を鍋に入れて、軽く混ぜてなじませながら、中火で煮込んで汁が半分ほどになったら、溶いた卵を全体に回しかけます。
- 6 弱火にして、二混ぜほどしたら、火を消して蓋をして５分ほど余熱で卵に火を入れたら完成です。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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あげは1984072018/12/27 20:19
ヘルシーなのにとても美味しかったです＾＾
ありがとうございました！
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