お鍋1つで！休日ランチ♪ガリバタ醤油ピラフ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 米 ３合
- ☆ニンニク 2片くらい
- ☆ニンジン（小） １本
- ☆玉ねぎ（大） 1/2個
- 鶏ひき肉（今回はムネ使用） 130ｇくらい
- 油 大さじ1くらい
- ○水（炊飯用） ３合分よりやや少なめで
- ○コンソメ 大さじ2くらい
- ○バター 大さじ2くらい
- ○醤油 大さじ2くらい
- 塩コショウ ３振りくらい
- □バター 大さじ1くらい
- □醤油 大さじ1くらい
- パセリ（今回はニンジンの葉です） お好みで
作り方
-
1
米はといで笊にあげておく。
☆は、それぞれみじん切りに。
-
2
油を熱して、ひき肉を炒めて、白っぽくなったらニンニクを入れて、さらに炒めます。
-
3
ニンニクの香りがしてきたら、☆の残りを入れて、さらに炒めて塩コショウをします。
-
4
玉ねぎが透明になったら、強めの中火にして、米を入れて軽く炒めます。（焦げ易いので常に混ぜていてください）
-
5
○を水から順に入れて炊いてください。
私は圧力鍋でピンが上がったら、すぐに火を消します。が、炊飯器で炊く場合は機種に合わせてください。
- 6 炊き上がったら、□を追加して、全体を混ぜて上下を返して蒸たら完成です。
- 7 盛り付けて、刻んだパセリなどを散らしてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- ガリバタ醤油ピラフ
たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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