粉豆腐＆チーズの衣のささみソテー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ささみ ６~８本
- ○酒 大さじ1程度
- 塩コショウ ３振り程度
- 粉豆腐（高野豆腐の粉） 大さじ3程度
- 粉チーズ 大さじ3程度
- ☆酒（白ワインでも可） 大さじ1程度
- 油 大さじ1程度
作り方
- 1 ささみは筋を取って、薄くなるように開いて、○酒で揉んで１０分程度置いておきます。
- 2 1のささみの水気を取って、塩コショウを両面にしてから、まんべんなく粉豆腐をつけ、よく押さえます。
-
3
油を熱したら、中火にして２のささみを並べて粉チーズをかけて、肉の縁が白くなったら返してチーズの面も焼きます。
- 4 もう一度ささみを返して、チーズの面を上にしたら☆酒をささみの周りに回しかけて、蓋をして1,2分焼いたら完成です。
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- 料理名
- 粉豆腐＆チーズの衣のささみソテー
たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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