しゃりしゃり！すっぱ過ぎない！ピンクの酢玉ねぎ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
たた母さん
紫玉ねぎで作るとピンクになりました。寿司頭で作るので酸味が強すぎなくて食べやすいです。お寿司にしたり、トマトに乗せてドレッシングとして子供も食べられます。
材料（5～6人分）
- 紫玉ねぎ 1個
- 塩 少々
- 寿司酢 大さじ2
作り方
- 1 玉ねぎをスライスします。水には晒さずに、塩をまんべんなく馴染ませて10分ほど置きます。
- 2 1を玉ねぎから出た水も一緒に、清潔な容器に移して寿司酢をかけてよく混ぜます。
-
3
浅漬け用の容器なら重しを乗せて、さらにラップをして冷蔵庫に入れます。
浅漬け用がなければ、未使用のジップロックに入れて、空気を抜いて封をして冷蔵庫に入れてください。 -
4
１日に１回くらい天地を返してまんべんなく漬かるように下さい。
すぐでも食べられますが、３日ほど漬けた物がお薦めです。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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