鰯ごぼう人参セロリの揚げダレづけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰯は下処理し、一口大に切って片栗粉をまぶす。*は薄切り。**は合わせておく。鍋に多めの油（分量外）を低温に熱し、*を油通しする。
-
2
火が通ったら熱いうちに**につける。油の温度を170度ほどに上げ、今度は鰯をカラリと揚げる。熱いうちに**につけて馴染ませる。器に盛って完成！
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