ピーマン茄子カボチャの青海苔衣揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン（茨城県産） 1個
- カボチャ（茨城県産） 1/5個
- 茄子（栃木県産） 1本
- *卵 1個
- *小麦粉 大さじ2～3
- *片栗粉 大さじ2～3
- *青海苔 大さじ1
- *ごま油 小さじ1/2
- *醤油 小さじ1
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
ピーマン、カボチャ、茄子は、食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐし、他の*と合わせておく。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を180度ぐらいに熱し、ピーマン、カボチャ、茄子を*にくぐらせ、カラリと揚げる。完成！
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