塩麹で焼き鮭 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭の切り身 4枚（約200ｇ）
- 塩麹 10～15ｇ
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- 白ごま 適宜
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 ビニール袋に鮭と塩麹を入れ軽くもみ、冷蔵庫で4～5時間おく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、（１）の鮭の両面を焼く。
- 3 器に盛り、ねぎをのせ白ごまをふる。
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- 塩麹で焼き鮭
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