ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   クリームチーズをボウルに入れて室温に戻す。
   型にオーブンペーパーを敷く。
   薄力粉をふるっておく。
   卵は溶きほぐしておく。
   オーブンを160℃に予熱する。
2. 2 クリームチーズをハンドミキサーで混ぜて柔らかくする。
3. 3 砂糖を加えて混ぜる。
4. 4 溶き卵を加えて混ぜる。
5. 5 生クリームを加えて混ぜる。
6. 6 薄力粉を加えて混ぜる。
7. 7 レモン汁を加えて混ぜる。
8. 8 型に生地を流して、台に2～３回落として空気を抜く。
9. 9 160℃オーブンで45～50分焼く。粗熱が取れたら型から外して冷蔵庫で2～3時間冷やし、粉砂糖をふる。