白菜とがんもの優しい煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜の芯は削ぎ切りにし、。葉はざく切りにする。
たっぷりのお湯を沸かし、がんもどきの油抜きをする。 -
2
鍋に酒・みりんを入れて、煮切ったらだし汁・醤油・砂糖を入れる。
その中に、がんもどきと白菜の芯を入れて煮る。 - 3 白菜の芯に火が通ったら、葉の部分も入れてしんなりするまで中火で煮る。
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4
酢・ごま油・塩で味を調える。
火を少し弱め、20～25分位コトコト煮込む。
器に盛り付け、お好みで摩り下ろしショウガを添える。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- 煮物
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ミロ342012/11/06 18:35
簡単に、美味しく出来て良かったです(^^)
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