漬けて焼くだけ！ママレードチキン⭐キャンプ飯にもレシピ・作り方

Name: 漬けて焼くだけ！ママレードチキン⭐キャンプ飯にも
Total time: 30 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 鶏肉(ももでも胸肉でもOK) 3枚(600〜700g程度); ☆ママレード 大さじ2.5（50g程度）; ☆豆板醤・粗挽き黒胡椒(お好みで) 少々; ☆塩こしょう 小さじ1/6程度(1g); ☆おろしにんにく 1cm程度; ☆おろし生姜 3cm程度; ☆醤油 大さじ2(36g); ☆酒 大さじ1(15g); ☆みりん 小さじ１(6g)

約30分

kikiれしぴ

ママレードだれで漬け込んで焼くだけの、お手軽焼きチキンです。ママレードの爽やかな甘みが鶏肉によく合います。お弁当やアウトドア等にもどうぞ！

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材料（4〜6人分）

鶏肉(ももでも胸肉でもOK) 3枚(600〜700g程度)
☆ママレード大さじ2.5（50g程度）
☆豆板醤・粗挽き黒胡椒(お好みで) 少々
☆塩こしょう小さじ1/6程度(1g)
☆おろしにんにく 1cm程度
☆おろし生姜 3cm程度
☆醤油大さじ2(36g)
☆酒大さじ1(15g)
☆みりん小さじ１(6g)

作り方

1 食品用ポリ袋に☆を入れて軽く混ぜる。
2 鶏肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
袋の上から手で揉んで混ぜ込む。
※鶏肉は大きいままが良い場合、フォークでブスブス刺してから漬け込むと、味が馴染みやすくて良いです。
3 冷蔵庫に入れて、出来れば30分以上〜半日(ひと晩)程度味を馴染ませる。
※漬け込み時間は上記記載の調理時間外です。
4 ※キャンプ等で使う場合、工程(3)までは自宅でやっておき、保冷して持ち込むと現場では焼くだけなので楽ちんです。
5 【キャンプの場合】
食品用ポリ袋から漬け込んだ鶏肉を取り出して、網で焼いてもスキレット等に入れて焼いてもOK。
※火の通りを見て、生焼けの無いように火力や加熱時間を調整して下さい。
6 【家で調理の場合】
グリル用プレート等にポリ袋の中身を出して、重ならないように並べる。
7 魚焼きグリルに入れて加熱し、中まで火が通り、軽く焼き目がついたら完成。
※我が家のIHグリルでは“漬け焼きモード”の中火で約15分焼きました。