新玉ねぎ&カニカマで♡中華風かに玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎ・しいたけは薄くスライスする。
   カニカマは1cm幅程度に切ってほぐしておく。
2. 2 鍋に水を700mL程度入れ、粉末中華スープの素としょうゆを加える。

   

3. 3 新玉ねぎとしいたけを加えて火にかける。

   

4. 4 煮立ってきて、新玉ねぎが透き通ってきたらカニカマを加える。

   

5. 5 菜箸でスープの中を混ぜながら、水溶き片栗粉を入れる。

   

6. 6 フツフツと煮立ったスープを、菜箸でぐるぐると混ぜて渦を作ってから、溶いた卵を流し入れる。(スープの中は触らない)

   

7. 7 卵がふんわり浮いてきたら、仕上げにごま油・塩こしょう・青ネギを加えて完成。
   ※味を見て、薄ければしょうゆや塩こしょうを追加して下さい。