ふきの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ふきは半分に切り、塩をふって板ずりをする。
お湯を沸騰させた鍋に、塩がついたまま入れ、中火で3分程ゆで、冷水に取って冷ます。 - 2 筋を取り、水を張ったバットに入れ、1時間程おいてアク抜きをする。
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3
ふきを5cmの長さに切る。
鍋に＊の調味料とふきを入れて蓋をし、途中かき混ぜながら弱火で煮汁が少なくなるまで20分程煮る。
最後に蓋を取って強火でさっと煮立たせたら火を止める。
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野良ままん2023/05/05 08:33
シャキシャキ食感が美味しいですね♪ -
くっくこ2022/05/10 14:17
美味しくいただきました
レシピありがとうございました -
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み2022/05/08 20:05
aoriikaさん、レポありがとうございます♥️今日、家のふきを少し収穫していたので、佃煮にしてみました☘️明日いただくの楽しみです♡
素敵なレシピ感謝です☺️
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