切り昆布と厚揚げのイリコ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イリコの頭と内臓を取り除いておきます。

   

2. 2 切り昆布を水洗いして、しっかり水を切っておきます。

   

3. 3 厚揚げを食べやすい大きさにカットしておきます。(画像は1パック分)

   

4. 4 鍋に胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

   

5. 5 切り昆布を入れて中火で炒めます。

   

6. 6 切り昆布の水分を飛ばしたら☆、厚揚げ、イリコを加えます。

   

7. 7 沸いたらアルミホイルを被せて中火で5分煮ます。

   

8. 8 5分煮たらアルミホイルを取り外し、水分を飛ばしながら煮ます。

   

9. 9 水分が若干残る程度まで煮たら器に盛り付けて完成です。