大根・こんにゃく・さつま揚げの煮物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は1センチ幅ほどの半月切りに。
こんにゃくはスプーンやれんげで一口大にちぎるように切る。
さつま揚げは1センチ程の短冊切りに。
枝豆は房からだしておく。 - 2 こんにゃくとさつま揚げは熱湯をかけ、臭みとり、油抜きをしておく。
-
3
鍋に300㏄の水・大根を入れ火にかけ、沸騰したらこんにゃくも入れる。
再び沸騰したら☆の調味料を全て入れ、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで煮る。 - 4 大根がやわらかくなったら、さつま揚げを入れ、5分程度煮る。
- 5 枝豆を入れ、すぐに火を止めたら完成です！
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tommeg12022022/03/01 20:40
おいしかったです！
レシピへのコメント
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あえて砂糖やみりんの甘味を入れずに作ると、さっぱりとした味に仕上がります。