チキンステーキ・オーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせておきます。(マヨネーズ、ケチャップを冷蔵庫で保存している場合は常温に戻しておきます)

   

2. 2 鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、筋切りをします。

   

3. 3 塩コショウをまんべんなく振り、裏面におろしニンニクを刷り込みます。

   

4. 4 フライパンを強火で熱して、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。

   

5. 5 押さえつけて焼きます。

   

6. 6 鶏の皮から染み出た油を拭き取ります。

   

7. 7 皮面が焼けたら、ひっくり返します。

   

8. 8 押さえつけて焼きます。

   

9. 9 裏面が焼けたら、火の通りを確認して器に盛り付けます。

   

10. 10 オーロラソースを添え、ピンクペッパー、刻みパセリを散らして完成です。