スルメイカとオクラの辛子酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 スルメイカを軽く茹で、冷水で冷まして水をしっかり切っておきます。

   

2. 2 オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリの輪切りにカットしておきます。

   

3. 3 鍋に湯(分量外)を沸かして、オクラを30秒～1分茹でます。

   

4. 4 オクラを茹でたら、ザルにあげ、氷を入れます。

   

5. 5 オクラと氷を混ぜ合わせて冷まし、ネバネバを出します。

   

6. 6 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

   

7. 7 ボウルにオクラ、スルメイカを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。