車麩入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 車麩を水で戻し、水抜きをして4等分に切り分けておきます。

   

2. 2 玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

3. 3 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

4. 4 フライパンに☆を混ぜて加熱します。(フライパンは20cmを使用)

   

5. 5 沸いたら、鶏もも肉、玉葱を入れます。

   

6. 6 蓋をして中火で5分煮込みます。

   

7. 7 5分煮込んだら、車麩を加え、軽く混ぜます。

   

8. 8 再度、蓋をして中火で5分煮込み、車麩に旨味を吸わせます。

   

9. 9 5分煮込んだら、溶き卵を回しかけます。

   

10. 10 再度、蓋をします。

    

11. 11 卵が固まったら、器にご飯と具を盛り付け、刻みネギを添えて完成です。