鯖の水煮と車麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 車麩を水で戻します。

   

2. 2 車麩を戻したら、しっかり水抜きをして4等分に切り分けます。

   

3. 3 フライパンに☆を混ぜて加熱します。(フライパンは20cmを使用)

   

4. 4 沸いたら車麩を敷き詰めます。

   

5. 5 鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐします。

   

6. 6 車麩に旨味を染み込ませたら、溶き卵を回しかけます。

   

7. 7 蓋をして卵が固まったら刻みネギを散らして完成です。

   

8. 8 鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。