牛肉と小松菜のピビンバ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を根元から折ります。

   

2. 2 小松菜を1cm幅に切り分け、茎と葉に別けておきます。

   

3. 3 人参を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 ★を混ぜ合わせます。

   

6. 6 中華鍋、又はフライパンに胡麻油を熱して、★を流し入れ、卵を混ぜて半熟状に炒めます。

   

7. 7 半熟状に炒めたら中華鍋から取り出しておきます。

   

8. 8 そのまま中華鍋を強火で熱して、牛こま肉を炒めます。

   

9. 9 牛こま肉の色が変わったら、小松菜の茎、人参を加えます。

   

10. 10 塩コショウを振って炒めます。

    

11. 11 野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉を加えます。

    

12. 12 ☆を回しかけます。

    

13. 13 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

14. 14 ご飯を投入します。

    

15. 15 混ぜ合わせながらご飯を炒めます。

    

16. 16 ご飯に味を馴染ませたら、炒めた卵を中華鍋に戻します。

    

17. 17 混ぜ合わせて炒めます。

    

18. 18 器に盛り付け、ゴマを散らして、刻み海苔を添えたら完成です。