鮭とろ丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鮭はEPA.DHA、アスタキサンチンが含まれ、抗酸化作用、動脈硬化の予防、老化防止、免疫力向上、疲労回復の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
紫玉葱を薄くスライスしておきます。
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2
卵を卵黄と卵白に別けておきます。
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3
サーモンを叩きます。
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4
器に、ご飯と卵白を混ぜ合わせます。
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5
ご飯の上に、紫玉葱を敷き、その上に叩いたサーモンを盛り付け、中央を凹ませます。
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6
中央に卵黄を落とし、かいわれ大根を添えて、醤油を回しかけ、マヨネーズ、刻み海苔を散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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