秋鮭と大根の塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋鮭の切り身を食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 秋鮭の切り身に★を混ぜ合わせて10分馴染ませておきます。

   

3. 3 大根を食べやすい大きさに切り分けます。

   

4. 4 大根を耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱します。

   

5. 5 フライパンに☆と大根を入れて加熱します。

   

6. 6 沸いたら秋鮭の切り身を★ごと入れます。

   

7. 7 中火で馴染ませながら煮込みます。

   

8. 8 水分が若干残る程度まで煮込んだら、器に盛り付けて、刻みネギを散らして完成です。