さつまいもと鶏肉のレモンマーマレード煮♪ レシピ・作り方
- 約15分
ヤスのり子
甘いさつまいもと、鶏むね肉をレモンマーマレードを使って、甘辛く煮ました♪甘さの中に爽やかなレモンの風味がして、とても美味しいです。ぜひお試しください！
材料（４人分）
作り方
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1
鶏むね肉は皮を取り除き、２〜３センチ角の食べやすい大きさに切ります。ボウルに入れて、鰹だしの素を振りかけて、混ぜ合わせます。
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2
さつまいもは皮を剥き、１センチ幅の半月切りにします。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（６００Ｗ）で３分半熱します。
- 3 ボウルに、１の鶏肉と片栗粉を入れてまぶします。
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4
フライパンに油を熱し、３の鶏肉を入れて、焼き目が着くまで炒めます。２のさつまいもと、石付きを落としたしめじを入れて、炒めます。
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5
ボウルにあわせ出汁（☆）の材料を入れて混ぜ合わせ、４に回し入れます。
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6
水気が無くなるまで煮込んだら、できあがりです♡
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7
今回、レモンマーマレードはこれを使いました♪
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