イカ納豆オクラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 事前に納豆を冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。

   

2. 2 オクラのヘタと先端を切り落として5ミリ幅にカットします。

   

3. 3 鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

   

4. 4 オクラが茹であがったらザルにあげて氷を入れます。

   

5. 5 オクラと氷を混ぜて冷ましながらネバネバを出します。

   

6. 6 イカの短冊を縦半分に切り分け、1cm幅にカットします。

   

7. 7 常温に戻した納豆をよく混ぜます。

   

8. 8 ボウルにオクラ、イカ、納豆、納豆の付属のタレとカラシを入れます。

   

9. 9 混ぜ合わせます。

   

10. 10 器にご飯を盛り付け、生卵を落とします。

    

11. 11 混ぜ合わせた具をかけて、醤油を回しかけ、刻み海苔を散らして完成です。