箸休めやおつまみ☆大根の梅酢塩麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根の皮を剥いて、薄い銀杏切りにする。
分量外の塩を振る。
水分が抜けたら、しぼる。 -
2
ジップロックに砂糖と梅酢と塩麹を入れて混ぜる。
大根を入れて揉む。
空気を抜いて、密閉したら冷蔵庫で寝かせる。
味が馴染んだら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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