オクラと山芋の柴漬け塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋の皮を剥いて1㎝の角切りにカットしておきます。

   

2. 2 柴漬けを輪切りにカットしておきます。

   

3. 3 オクラのヘタと先端を切り落として5ミリ幅にカットします。

   

4. 4 鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

   

5. 5 茹でたらザルにあげ、氷を入れます。

   

6. 6 混ぜて冷ましながらネバネバを出します。

   

7. 7 ボウルにオクラ、山芋、塩昆布を入れます。

   

8. 8 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

9. 9 柴漬けを加えて軽く混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。