オクラと山芋の柴漬け和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋の皮を剥いて1㎝の角切りにカットしておきます。

   

2. 2 柴漬けを輪切りにカットしておきます。

   

3. 3 オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリ幅にカットします。

   

4. 4 鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

   

5. 5 茹であがったらザルにあげて氷を入れます。

   

6. 6 オクラと氷を混ぜて冷ましながらネバネバを出します。

   

7. 7 ボウルに、オクラ、山芋、柴漬け、めんつゆを入れます。

   

8. 8 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。