常備菜☆ブロッコリーと舞茸のマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー １株
- 舞茸 １パック
- レモン汁 大さじ２
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- 塩・ブラックペッパー 適量
- レモンオリーブオイル 適量
作り方
-
1
ブロッコリーを小房に切り分けて茹でる。
茹でたら、ザルにあげて水分を切る。 -
2
舞茸を食べやすい大きさにさいて、シリコンスチーマーで蒸す。
600w3分程度
蒸したら、ザルにあげて水分を切る。 - 3 ボールにレモン汁・顆粒コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れて混ぜる。
-
4
③のボールにブロッコリーと舞茸を入れて和える。
レモンオリーブオイルを回し掛けて和える。 -
5
冷蔵庫で１時間程度寝かせたら出来上がり!!
＊塩分が足りなかったら調味料を足して調整して下さい。
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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