水菜と切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
切り干し大根は、生の大根と比較すると、カルシウムは23倍、ビタミンB1とB2は10倍、カリウムは14倍、食物繊維は16倍も多く含まれていると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
キクラゲをお湯で戻して細切りにカットしておきます。
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2
鍋に湯を沸かして、切り干し大根を3分茹でます。
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3
切り干し大根が茹であがったら、軽く水洗いをして絞ります。
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4
切り干し大根を、お好みの長さに切り分けます。
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5
水菜を4㎝幅にカットしておきます。
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6
ボウルに☆を混ぜ合わせます。
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7
ボウルに、切り干し大根、水菜、スイートコーン、キクラゲを加えて、☆を混ぜ合わせます。
-
8
混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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