白菜と豚挽肉のあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸をお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したら、ギュッと絞って200cc分残しておきます。

   

3. 3 干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 白菜の白い部分は1㎝幅に切り分け、葉の部分はざく切りにカットしておきます。

   

5. 5 フライパンに胡麻油を熱して、豚挽肉を炒めます。

   

6. 6 塩コショウで味付けをして、豚挽肉の色が変わったら、白菜の白い部分を加えて炒めます。

   

7. 7 白菜がしんなりしてきたら☆を加えます。

   

8. 8 煮たってきたら白菜の葉の部分を加えます。

   

9. 9 葉の部分がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

   

10. 10 器にご飯を盛り付け、具をのせて刻みネギを散らしたら完成です。