カレイの梅みぞれ煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
大根おろしは、アミラーゼ、プロアテーゼという消化酵素が含まれ、消化を助け、胃もたれを防ぎ、免疫力を高めるビタミンCも含まれていると言われています。
材料（2人分）
- カレイ(調理済み) 2匹
- 生椎茸 1本
- 大根 1/8本
- 梅肉(チューブ) 小さじ1
- ☆水 150cc
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1
作り方
-
1
大根をすりおろしておきます。椎茸は半分に切り分けておきます。
-
2
フライパンに☆を煮立たせ、カレイと椎茸を加えます。
-
3
アルミホイルを被せて中火で5分煮込みます。
-
4
大根おろしと梅肉を加えて味を馴染ませ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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