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冷蔵庫の食材で筑前煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫の食材で筑前煮
  • 1,000円前後

たっぷり作りました!!
食材が全て揃わなくても大丈夫です。
お弁当にも取り分けたくて多目です。

作り方

  • 1

    れんこん・にんじん・ごぼうの皮を剥いてを乱切りにする。
    椎茸は好みで飾り切りにする。

  • 2

    こんにゃくを手でちぎって、分量外の塩(スプーン1杯程度)を振って揉み混んで5分程度置いたら塩を洗い流す。

    *下処理で臭みを取ります。

  • 3

    鶏もも肉を一口大に切る。

  • 4

    鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉を炒める。
    焼き色が付いたら、れんこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくを加えて更に炒める。

  • 5

    炒めたら、水を加えて沸騰させる。
    沸騰して灰汁が出たら取り除く。
    灰汁を取り除いたら、和風顆粒だし・正油・砂糖・みりんを加えて煮込む。

  • 6

    根菜類が柔らかくなったら椎茸を入れて更に煮込む。

    味が染みたら出来上がり!!

きっかけ

子供が筑前煮が食べたいって言うので。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > ごぼう
食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん

レシピID: 1850011898

公開日:2019.10.22

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.12.31

    お正月の準備で作りました♡
    良いお年を(^^)

    xmickyxさん
    美味しそうなレポをありがとうございます♥️
    お正月に作って頂けて嬉しいです♪
    良いお年をお迎え下さい*^^*
    来年も宜しくお願いします!!

    お返事を見る

  • 2019.11.04

    とても美味しかったです

    rila7998さん
    美味しそうなレポをありがとうございます♥️
    お口に合って嬉しいです♪
    また、宜しくお願いします(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.10.31

    美味しかったです(^^)

    ホタルちゃんさん
    美味しそうなレポをありがとうございます♥️
    お口に合って嬉しいです(*^^*)
    また、宜しくお願いします!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理
関連キーワード
筑前煮お弁当煮物

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