簡単☆ゴーヤとエビと卵のチャンプルー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴーヤの綿を取り除く。
縦半分に切り更に薄切りにして、塩・砂糖を振って揉み込んでおく。
10分程度おいたら荒い流す。 - 2 溶き卵を作る。
-
3
エビの殻を剥いて、背中に切り込みを入れて背わたを取り除く。
塩・ブラックペッパーを振って揉んだらキッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。 -
4
テフロン加工のフライパンで炒り卵(大きめ)を作る。
お皿に取り出しておく。 -
5
フライパンにごま油を熱して、にんにくをすりおろす。
香りが出たらエビを炒める。
エビに火が通ったら、ゴーヤを加えて炒める。 -
6
中華あじを振り掛けて炒める。
オイスターソースで味を整える。
炒り卵をフライパンに戻して混ぜたら出来上がり!!
あなたにイチオシの商品
関連情報
ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
たまには肉じゃなくエビと(*^^*)