いわしのピカタ★フレッシュトマトがけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
いわしの開きの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
拭き取ったら、塩・ブラックペッパーを振る。 -
2
容器に卵を割って粉チーズを加えて、よくかき混ぜる。
①のいわしに小麦粉をまぶして、上記の卵にくぐらせる。 -
3
フライパンにオリーブ油(バジルオリーブ油でも可)を熱して、いわしの両面を焼く。
焼けたらお皿に盛り付ける。 -
4
トマトを小さく切ったらボールに入れる。
ボールのトマトに塩・ブラックペッパーを振って、バジルオリーブ油を加えたら混ぜ合わせる。
- 5 ③のいわしに④のトマトを掛けたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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