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野菜たっぷり☆麻婆なべ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり☆麻婆なべ
  • 300円前後

ピリ辛なべは一年中食べても美味しい♫豆板醤がないときはラー油でオッケイ

作り方

  • 1

    ボールにみそ、醤油、酒、粉粒中華だし、砂糖、豆板醤、片栗粉を入れて混ぜておく。

  • 2

    ニラは2センチ幅に切る。最後に乗せる程度なので、長いと食べにくい(・ェ・@

  • 3

    大根、人参…3センチ長さの拍子切り。
    玉ねぎ…くし切り。
    しょうが…みじん切り
    えのき…3センチに切る。
    以上を鍋に入れてゴマ油とひき肉を入れて炒める。

  • 4

    全体に油がまわったら、手順1の調味料を入れて水を入れ、10分ほど煮る。

  • 5

    絹豆腐を3×3に切り鍋に入れる。

  • 6

    ニラをのせて、出来上がり♪

きっかけ

ピリ辛なべ、子供達が喜ぶので、麻婆豆腐みたいななべ作っちゃおうと思って♪

おいしくなるコツ

豆板醤なかったら、ラー油小1で代用して下さい。
ひき肉は豚ひき肉がオススメです♪

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目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1850008662

公開日:2017.05.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.02.23

    とろみのあるスープで温まりますねオン美味しかったです(*^^*)

    ありがとうございます。すっかりお休みしていました☺︎またレシピ復活しますのでよろしくお願いします☺︎

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜たっぷり☆麻婆なべ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
なべ麻婆豆腐野菜たっぷり

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