白ゴーヤとワカメの酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白ゴーヤ １本(350g)
- ワカメ(塩抜き前) 20g
- 塩(白ゴーヤの下処理用) 小さじ１
- 正油 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 大さじ１と1/2
作り方
-
1
白ゴーヤを縦半分に切って種と綿を取り除く。
取り除いたらなるべく薄く切ってザルに入れて塩を振る。
塩を振ったら10分くらい放置しておく。 - 2 10分経過したら、軽く洗って水分をしぼってからボールに入れる。
- 3 ワカメの塩抜きをしたら、食べやすい大きさに切って②のボールに入れる。
-
4
ボールに正油・砂糖・酢を入れてかき混ぜる。
かき混ぜてたら冷蔵庫で１時間くらい寝かせて出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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