ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰した湯に塩（分量外）を加えた鍋に、ほうれん草を固い軸の部分から、2分ほど茹でる。

   

2. 2 軸の色が変わったら、柔らかい葉の部分まで入れて、しんなりするまでサッと茹でる。

   

3. 3 すぐに冷水にとり、色止めする。

   

4. 4 水分をよく絞り、5ｃｍ程度の長さにカットする。

   

5. 5 ★印の白和えの材料をすべて混ぜる。

   

6. 6 ⑤のボールに④のほうれん草を加えて、全体をよく和える。

   

7. 7 器に盛り付けて、さらに煎りゴマをすりおろして、完成！