おからと焼きそば麺deなんちゃってジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
しょうが、玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。
☆の材料を混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、たまねぎを中火で香りがでるまで炒める。
- 3 しょうがのいい香りがしてきたら、ピーマン、しいたけ、ミンチ、おからを入れて、炒める。
- 4 お肉に火が通ったら、☆を全部入れて、混ぜながら５分ほど煮る。
- 5 弱火にして、水溶き片栗粉を入れて、少しトロミをつけたら肉味噌の完成。
- 6 焼きそば麺を20秒ほどレンジアップして、フライパンにいれ、中火にかけ料理酒をかけて蓋をし、１分ほど蒸し焼きにする。
- 7 蓋を取り、お箸でほぐして、ごま油をまわしいれて、さらによくほぐす。
- 8 お皿に麺を盛って、麺の上に肉味噌をのせたら完成です。
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- カテゴリ
- ジャージャー麺
- 料理名
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