ひき肉で作る！竹輪のユーリンチイ仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ、にんにく、生姜は皮をむいて、それぞれ粗みじん切りにする。

   

2. 2 クリーム用の絞り袋にひき肉と塩コショウを加え、袋の上から、軽く粘りが出るまで練る。

   

3. 3 絞り袋の先を竹輪の穴よりやや小さめに切り、竹輪の両端から、中身にいっぱいになるまでひき肉を詰める。

   

4. 4 フライパンにごま油を引き、弱火で、にんにくと生姜を炒めて香りを出す。

   

5. 5 肉を詰めた竹輪は、斜めに切り、それぞれ2等分にする。

   

6. 6 フライパンから一旦にんにくと生姜を取り出し、竹輪を並べて焼く。

   

7. 7 蓋をして蒸し焼きにしながら、片面2～3分ずつ弱火で焼き、竹輪に焼き色が付けばOK。

   

8. 8 フライパンに、砂糖、醤油、カンタン酢、片栗粉、水を混ぜたものを加え、軽くとろみがついたら、火を止める。

   

9. 9 器に竹輪を盛りつけたら、ソースと取り置いたにんにく、生姜、切って置いたネギを散らして、完成!!