スタミナ料理！にんにく入りの肉じゃが風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて、少し大きめの一口大に切る。

   

2. 2 豚バラ肉は、少し太めのスティック状に切る。
   ※先に1cm幅ほどに切り、その後スティックに切ると楽です。

   

3. 3 鍋にごま油をひき、スライスしたにんにくを加えて、弱火で炒めて香りを出す。

   

4. 4 椎茸は石突をとって小さめに切り、白滝は水気を切って3棟分の長さに切る。

   

5. 5 鍋に豚肉、椎茸、白滝を入れ、肉の色が白くなるまで炒める。

   

6. 6 肉の色が変わったら、水、砂糖、みりん、ほんだし、醤油を加えて混ぜる。
   じゃがいもも加えて、一旦煮立たせる。

   

7. 7 煮立ったら、落し蓋をし、弱火で6～7分煮る。
   ※じゃがいもに火が通ればOKです。

   

8. 8 汁ごと器に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを散らして、完成!!