マーボーカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ★を合わせておく。フライパンにごま油を引き、ニンニクを炒める。香りがたったらひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
- 2 ひき肉に豆板醤をいれ、香りがたつまで炒める
- 3 ひき肉と★を合わせてひと煮立ちさせ、豆腐を入れ、よく絡める。ふつふつしてきたら火を止めてしばらく置く。30分以上推奨
- 4 片栗粉を同量の水に溶かして入れ、弱めのとろみをつける。とろっとしたらカレールーを入れ、全体に馴染んでふつふつしたら完成
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- マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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