アメリカ風？手羽元のバーベキュー風チキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元には1本ずつフォークで穴を刺して、味がしみ込みやすくする。

   

2. 2 ZIPロックの袋などに、手羽元、酒、塩、黒コショウ、カレー粉を入れて、袋の上からよくもみ込む。

   

3. 3 全体に味がついたら、薄力粉もZIPロックに入れて、また袋の上からもみ込むようにして、全体に粉をまぶす。
   そのまま、10分放置する。

   

4. 4 フライパンに高さ2cmくらいまで油(分量外)を入れ、190度くらいになったら、手羽元を片面4分ずつ揚げ焼きする。

   

5. 5 蓋をして、片面4分ずつ揚げるのが目安。
   ※蓋を開ける時には、水分が中に落ちることがあるので、火傷を防ぐために、横にスライドして蓋を取り、水分をある程度落としてから、また蓋をします。

   

6. 6 フライパンをきれいにしてから、有塩マーガリン、ケチャップ、ウスターソース、チリソースを入れて火にかける。
   調味料が溶けたら、OK。

   

7. 7 揚げておいた手羽元をフライパンに戻し入れ、全体に味を絡める。

   

8. 8 器に盛りつけたら、完成!!