簡単ランチ✨豚ナスピーマン丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは5mm程度の角切りにし、水にさらす。
ピーマンは大きめのみじん切りにする。
にんにく、生姜もみじん切りにする。
調味料はよく混ぜておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、豚挽き肉を入れて炒める。
豚肉の色が変わったら、水を切ったナスとピーマンを加え、中火で炒める。 -
3
ナスが豚肉の油を吸ってしんなりしたら、調味料を加えて混ぜ、とろみがついたら火をとめる。
ご飯を丼に盛り、肉味噌をかければ出来上がり！
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辛くないのでお子様にもおすすめです♪