ネギソースが美味?鶏モモの甘酢ネギソース仕立て♪ レシピ・作り方

ネギソースが美味?鶏モモの甘酢ネギソース仕立て♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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鶏もも肉が安く手に入ったので、頂き物の茄子やピーマンと一緒に、揚げ焼きにしてみました。
ネギソースが美味しいと好評で、ちょっと南蛮ぽくなりました。^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ネギは小口切りにする。
  2. 2 ボールに、砂糖、カンタン酢、醤油、切ったねぎを加え、良く混ぜ合わせておき、ネギソースを作る。
  3. 3 鶏肉は、一口大に切る。
  4. 4 違うボールに鶏肉と片栗粉を入れ、全体に薄く粉をまぶす。
  5. 5 フライパンに高さ1~2cmの油(分量外)を引き、鶏肉がややきつね色になるまで揚げる。
  6. 6 ナスは、皮目に浅く格子状の切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
  7. 7 鶏肉を揚げ終わった後の油をもう一度使い、箸でつまんでみて柔らかくなるまで揚げる。
  8. 8 ピーマンは種とヘタを取り、同じ油でさっと1分ほど揚げる。
  9. 9 鶏肉を中央に飾り、周囲に茄子とピーマンを乗せ、上からネギソースをかければ、完成!!

きっかけ

冷蔵庫にある材料で、ささっとメインのおかずを作ってみました。 ネギソースが美味しいと好評で、また作ってーとリクエストがありました。 ぜひ、ねぎたっぷりで食べてみてください。

おいしくなるコツ

冷凍ファミチキセットについてきた油を使ったら、いつもの揚げ物が倍以上美味しくなりました。 ただ、普通のサラダ油でも美味しいので、ぜひねぎたっぷりのソースで頂いてみてください。^^

  • レシピID:1840042966
  • 公開日:2021/10/10

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カテゴリ
鶏もも肉なす全般長ネギ(ねぎ)
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簡単 ネギソース 揚げ焼き 大人も喜ぶ
料理名
ネギソースが美味?鶏モモの甘酢ネギソース仕立て♪
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