茄子ときのこのバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶなしめじと舞茸・椎茸を薄切りにし、茄子とソーセージを輪切り、ピーマンを乱切りにして食材を切る。
- 2 バター大さじ2杯くらいをフライパンに載せて強火で溶かす。十分にバターが溶けたら中火にし、茄子とソーセージ・ピーマンを入れ、焦げ目がつく程度に炒める。
- 3 きのこ類をまとめて入れて3分程度炒める。適量のしょうゆを加えて盛り付ける。最後にお好みで輪切り、みじん切りにした長ネギを上に載せて完成。
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